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Kochuniform mit Stickerei: Die Investition, Die...
Eine Kochuniform mit Stickerei ist keine Eitelkeit: Sie ist Strategie. In einer Zeit, in der das Image genauso zählt wie die Qualität des Gerichts, ist Personalisierung ein wesentliches Instrument zum...
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Wie Die Küchenbrigade Entstand: Vom Schlachtfel...
Stellen Sie sich eine Küche des 19. Jahrhunderts vor: Chaos, Geschrei, keine Organisation. Dann kommt Auguste Escoffier mit einer revolutionären Idee aus den Kriegsfeldern. Wie die Küchenbrigade entstand ist die...
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Professionelle Kochbekleidung: Der Wesentliche ...
In einer professionellen Küche zu arbeiten bedeutet, hohen Temperaturen, intensiven Rhythmen und strengen Hygienevorschriften ausgesetzt zu sein. Professionelle Kochbekleidung ist kein ästhetisches Detail: Sie ist ein Arbeitsinstrument, das Sicherheit, Komfort...
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